دليل مجاني للمطاعم والكافيهات
تصميم منيو مطعم: 12 نصيحة لمنيو احترافي بيبيع أكتر
المنيو مش مجرد قايمة أسعار: ده أكتر حاجة الزبون بيقراها في مطعمك. الدليل ده بيوريك إزاي ترتّبه وتصممه وتسعّره، مطبوع أو إلكتروني، وفيه نموذج جاهز تطبعه وتخطط عليه.
- ابدأ مجاناً
- بالعربي والإنجليزي
- من غير تطبيق للعميل
- ١الزبون يختار أسرع
- ٢يطلب الأصناف اللي بتكسبك
- ٣منيو سهل تحدّثه
تصميم منيو مطعم
قبل التصميم: رتّب المنيو
التصميم الحلو مش هينفع لو المنيو نفسه ملخبط. ابدأ بالترتيب.
أقسام بترتيب الأكل
مقبلات، بعدين الأطباق الرئيسية، بعدين الحلو والمشروبات. الزبون بيقرا المنيو بنفس ترتيب ما بياكل.
أصناف أقل في كل قسم
لما الاختيارات تكتر الزبون بيحتار وبياخد وقت أطول. لو القسم طويل، قسّمه لقسمين أو شيل الأصناف اللي محدش بيطلبها.
اسم واضح ووصف قصير
اسم الصنف يتفهم من أول مرة، وتحته سطر واحد بالمكونات أو طريقة التحضير.
عربي وإنجليزي منظمين
لو زباينك بيتكلموا اللغتين، اكتب الاتنين بنفس الترتيب في كل صنف، أو اعمل وش عربي ووش إنجليزي.
تصميم منيو مطعم
12 نصيحة لتصميم منيو بيبيع
نصايح بتشتغل في المنيو المطبوع والإلكتروني.
حط أهم أصنافك في الأماكن اللي العين بتروحلها
أول صنف في كل قسم وأعلى الصفحة بياخدوا أكبر نصيب من الانتباه. حط فيهم الأصناف اللي بتكسب منها أكتر، مش الأرخص.
اعرف الأصناف اللي بتكسبك من نموذج التخطيط اللي تحت.
ميّز 2 أو 3 أصناف بس
برواز أو علامة «الأشهر» حوالين صنفين أو تلاتة بيلفتوا النظر. لو ميّزت كل حاجة، مفيش حاجة هتبان.
صور حقيقية، من غير مبالغة
صورة حقيقية للصنف بتساعد الزبون يختار. في المنيو المطبوع كفاية صور للأصناف المميزة، وفي المنيو الإلكتروني تقدر تحط صورة لكل صنف.
صوّر في إضاءة النهار على خلفية بسيطة، ومتستخدمش صور من النت لأكل مش بتاعك.
وصف بيشهّي
بدل «فراخ مشوية» اكتب «فراخ متبّلة بالليمون والتوم، مشوية على الفحم». كلمتين عن الطعم وطريقة التحضير بيفرقوا.
السعر من غير ما يلفت النظر
اكتب السعر رقم بعد الوصف، من غير خطوط نقط بتوصّل له ومن غير ترتيب الأصناف بالسعر، عشان الزبون يختار بالأكل مش بالأرخص.
خط واضح ومقاس مريح
خط سهل القراية بمقاس كبير كفاية، وتباين قوي بين الكتابة والخلفية. في ناس بتقرا المنيو في إضاءة خافتة.
ألوان من هوية مطعمك
استخدم لونين أو تلاتة من لوجو مطعمك وكررهم في المنيو كله. الألوان الكتير بتتعب العين.
اقترح اللي يكمّل الطلب
جنب البرجر اكتب «زوّد بطاطس ومشروب بـ...»، وجنب القهوة اقترح حاجة حلوة. الكومبو الواضح بيكبّر الطلب.
اعرف أكتر: منيو إلكتروني QRعلامات صغيرة بتساعد
علامة للحار، والنباتي، والصنف الجديد. بتوفّر أسئلة كتير على الجرسون.
للكافيه: المشروبات في جدول
حط المقاسات (صغير، وسط، كبير) كعواميد وأسعارها جنب بعض، والإضافات زي الشوت الزيادة أو نوع اللبن في سطر واضح.
سيب مساحة فاضية
المنيو المزحوم صعب يتقري. المسافات حوالين الأقسام بتريّح العين وبتخلّي الأصناف المميزة تبان.
منيو إلكتروني تحدّثه في دقيقة
مع منيو QR تغيّر سعر أو تضيف صنف من غير ما تطبع تاني، والزبون يشوف المنيو بالصور على موبايله.
اعرف أكتر: منيو إلكتروني QR
تصميم منيو مطعم
طريقة تسعير المنيو ببساطة
طريقة سهلة تبدأ بيها، وبعدين تظبطها على حسب السوق.
احسب تكلفة الصنف
تكلفة كل الخامات اللي في الطبق بالجرام: اللحمة والعيش والصوص، وحتى العلبة لو دليفري.
اختار نسبة التكلفة
مطاعم كتير بتخلّي تكلفة الخامات حوالي تلت سعر البيع. اقسم التكلفة على النسبة دي يطلعلك السعر.
قارن وقرّب
شوف أسعار المطاعم اللي زيك في منطقتك، وقرّب السعر لرقم مريح.
راجع كل كام شهر
أسعار الخامات بتتغير. راجع التكلفة كل 3 شهور، وده أسهل بكتير في المنيو الإلكتروني.
مثال
- تكلفة خامات البرجر: 50 جنيه
- 50 ÷ 0.33 = حوالي 150 جنيه
- المطاعم اللي حواليك بين 140 و165، فتختار 149 أو 155
تصميم منيو مطعم
مقاسات المنيو المطبوع
أشهر المقاسات في المطابع، وكل واحد مناسب لإيه.
| المقاس | بالسنتيمتر | مناسب لـ |
|---|---|---|
| A4 | 21 × 29.7 | منيو الترابيزة العادي، صفحة أو صفحتين |
| A3 مطوي | 29.7 × 42 | منيو كبير بأقسام كتير، بيتطوي لمقاس A4 |
| A5 | 14.8 × 21 | منيو الكافيه أو المشروبات |
| DL | 10 × 21 | منيو الدليفري اللي بيتحط في الشنطة |
اطبع على 300 DPI، وسيب 3 مم زيادة من كل ناحية للقص (bleed)، وخلّي الكتابة بعيدة عن الحرف 5 مم على الأقل.
تصميم منيو مطعم
نموذج جاهز لتخطيط المنيو وتسعيره
اطبعه أو احفظه PDF، واكتب فيه كل صنف وتكلفته وسعره قبل ما تبدأ التصميم.
| القسم | الصنف | تكلفة الخامات | السعر | التكلفة ÷ السعر |
|---|---|---|---|---|
Foodidu Business
أدلة مجانية تانية
خطة تسويقية لمطعمك أو الكافيه خطوة بخطوة: 10 أفكار تسويقية للمطاعم في مصر، من جوجل ماب والمنيو للعروض وبرنامج الولاء، وخطة 30 يوم جاهزة للطباعة.
جاهز تكبّر مطعمك؟
ابدأ مجاناً بكود خصم حصري لعملاء Foodidu، وزوّد الأدوات اللي محتاجها وقت ما تحتاجها.
قدّم دلوقتي أسئلة شائعة
عندك سؤال؟
إزاي أصمم منيو مطعم احترافي؟
رتّب الأقسام بترتيب الأكل، وقلّل الأصناف في كل قسم، واكتب وصف قصير بيشهّي، وحط الأصناف اللي بتكسبك في أول كل قسم، واستخدم خط واضح وألوان من هوية مطعمك. والنصايح الـ 12 اللي فوق بتشرح كل خطوة.
أقدر أعمل منيو إلكتروني مجاني؟
أيوه. الباقة الأساسية في Foodidu Business فيها منيو QR أساسي مجاناً، مقابل كود خصم حصري لعملاء Foodidu. والمنيو بتصميمك وصور أصنافك في باقة النمو.
إيه مقاس المنيو المناسب؟
A4 لمنيو الترابيزة العادي، وA5 للكافيه أو المشروبات، وDL (10 × 21 سم) لمنيو الدليفري اللي في الشنطة. ولو أقسامك كتير، A3 مطوي.
إزاي أسعّر أصناف المنيو؟
احسب تكلفة خامات الصنف، واقسمها على نسبة التكلفة اللي تناسبك (مطاعم كتير بتستهدف حوالي التلت). وبعدين قارن بأسعار المطاعم اللي زيك وقرّب لرقم مريح.
منيو الكافيه بيختلف عن منيو المطعم؟
أيوه. الكافيه أغلبه مشروبات بمقاسات وإضافات، فالجدول (صغير، وسط، كبير) بيبقى أوضح، والمنيو غالباً أصغر، زي A5.
أصمم المنيو بنفسي ولا حد يصممه؟
تقدر تبدأ بنفسك بالنصايح دي والنموذج اللي فوق. ولو عايز منيو إلكتروني بتصميمك وصورك، ده في باقة النمو.